Ferdig med atter en jobbe helg, så når eg kom heim fra jobb hadde min gode mann laga middag. Kjekt var det. Så har vi hatt besøk av mine foreldre, vi har en tradisjon, at i desember mnd laga vi Æble skiver med melis og jorbær syltetøy. Nam nam her kommer oppskriften..
Æbleskiver
3 æg delt i blommer og hvider
1 stor spsk. Sukker
1 tsk. Vaniljesukker
Lidt revet citronskal
125 g hvedemel
2 dl. Kærnemælk
1 tsk. bagepulver
Ca. 50 g. smør til stegning
1 stor spsk. Sukker
1 tsk. Vaniljesukker
Lidt revet citronskal
125 g hvedemel
2 dl. Kærnemælk
1 tsk. bagepulver
Ca. 50 g. smør til stegning
Pisk æggehviderne helt stive. Stil til side.
Pisk æggeblommerne skummende med sukker, vanilje og citronskal.
Tilsæt mel, kærnemælk og bagepulver og pisk dejen igennem.
Vend forsigtigt de stive æggehvider i dejen.
Smukke runde æbleskiver kræver lidt øvelse, men hvis man prøver sig frem lærer man det hurtigt. Bag æbleskiverne i æbleskivepande sådan: put en lille smule smør i hvert hul, tilsæt dej til hullet er ca. 3/4 fyldt. Når dejen i bund og sider er fast, men ikke færdigbagt vendes æbleskiven, sådan a¨t dejen i midten løber ud og danner bund og sider i den anden halvdel af æbleskiven. Vent et øjeblik og vend herefter ofte til æbleskiverne er færdigtbagt
Pisk æggeblommerne skummende med sukker, vanilje og citronskal.
Tilsæt mel, kærnemælk og bagepulver og pisk dejen igennem.
Vend forsigtigt de stive æggehvider i dejen.
Smukke runde æbleskiver kræver lidt øvelse, men hvis man prøver sig frem lærer man det hurtigt. Bag æbleskiverne i æbleskivepande sådan: put en lille smule smør i hvert hul, tilsæt dej til hullet er ca. 3/4 fyldt. Når dejen i bund og sider er fast, men ikke færdigbagt vendes æbleskiven, sådan a¨t dejen i midten løber ud og danner bund og sider i den anden halvdel af æbleskiven. Vent et øjeblik og vend herefter ofte til æbleskiverne er færdigtbagt
Ønsker dere alle en fin søndag, Klem fra
Oj....det såg venskelig, men VELDIG godt ut :-))) Ha ei flott ny veke :-)) Klem frå Robrohuset.
SvarSlett